Monthly Archives: July 2014

Sate Kambing Pak Yon – Prambon, Nganjuk

PakyonSetiap melintasi daerah Prambon (jalan Kediri-Nganjuk, lewat PG Mrican), nasi campur -lebih tepatnya nasi gule dicampur sate kambing- selalu jadi target utama perburuan… … Sebenarnya ada tiga tempat yg biasa jadi pilihan sasaran: sate Milan, sate Siyah, dan Sate Pak Yon….
Nah, kali ini yg dipilih RUMAH JAMUR DE TAMBS adalah sate Pak Yon. Rata-rata yg dipakai kambing muda, lumayan empuk.. Penyajiannya cukup unik. Nasi putih dicampur gule, ditaburi kecambah, ditambah lima tusuk sate kambing (kebiasaan bbrp penjual di daerah ini, daging sate dilepas dari tusuknya)… Perpaduan rasa dan aroma nasi campur “sate kambing” ini sangat menggoda.. Apalagi sambalnya lumayan pedas, ditambah teh/ jeruk nipis hangat… Wahhh… muanteeeep tenan…

Advertisements