Monthly Archives: September 2014

Pom pom potatoes

Sdh pernah makan pom pom potatoes? Gara-gara gabung group masak memasak di FB (LangsungEnak), akhirnya Rumah Jamur de Tambs berkenalan dengan makanan enak yg bikinnya super gampang. Siapapun bisa membuatnya… Seriusssss!!!… Relatif tidak pakai takar menakar….

Pertama, siapkan kentang 1kg. Cuci bersih. Kemudian kukus sampai empuk (kalau kulitnya mengelupas, berarti sudah matang).

Pom1

Dinginkan sejenak (biar tangan nggak melepuh kalau memegangnya). Kemudian kupas.

Pom2Lumat kentang tersebut sampai halus. Silakan pakai alat apapun, pakai tangan saja juga boleh, asal kuat…. :D…. Setelah lumat, masukkan keju parut. Jumlahnya terserah. Makin banyak, makin uenaaaakkkk…. Lumat kembali kentang dan keju sampai rata….

Pom3Masukkan satu sachet susu kental manis (SKM) putih, gunanya -kata si pembuat resep- untuk perekat… terus lumat lagi sampai tercampur secara rata….

Pom4Ambil susis asap dan wortel, potong kecil-kecil…. lumat lagi ke dalam campuran kentang…. Mau lebih enak, ambil dua buah telur. Ambil kuningnya, masukkan ke dalam adonan. Putihnya sendirikan, dipakai untuk proses penempelan tepung roti/ tepung panir.

Oya, jangan lupa cicipi adonan tersebut. kalau kurang asin, tambah garam… 🙂

Pom5Bentuk bulat-bulat, atau bentuk sesuai selera. Masukkan ke dalam putih telur yang tadi, terus masukkan ke dalam tepung panir/ tepung roti. Simpan dalam kulkas (tdk perlu di dalam freezer).

Pom6

Kalau mau digoreng, siapkan wajan dengan minyak secukupnya. Nyalakan api sedang. Tunggu minyak panas, daaaaaan… ceburkan!!!

Pom7Sajikan dalam keadaan panas dengan saus sambal/ mayo…..

Pom8Selamat mencoba 🙂

Advertisements

Manfaat Bunga Pepaya

Bunga Pepaya Teri MedanPepaya (Carica papaya L.) adalah tumbuhan asli Amerika Tengah dan Amerika Latin yang beriklim tropis. Bunga pepaya memiliki bentuk seperti terompet kecil, bertangkai, berwarna kuning muda.

Tanpa diproses secara khusus, bunga pepaya memiliki rasa pahit, sama seperti daunnya.  Penyebabnya adalah Alkaloid Carpein atau C14H25No2. Lewat beberapa penelitian, diduga alkaloid carpein ini bisa digunakan untuk mengobati penyakit jantung.

Selain mengandung alkaloid carpein, bunga pepaya juga mengandung:
– tanin (anti bakteri, anti oksidan, dan penawar racun)
– flavanoid (anti oksidan yang sangat kuat)
– triterpenoid (revitalisasi pembuluh darah)
– serat alami (bagus untuk pencernaan)
– karbohidrat (sumber energi)

*Diolah dari berbagai sumber